在最新的“禁鮮令”博弈中，“巴氏奶”突然將了“常溫奶”一軍，記者昨日獲悉，原定今年10月1日實(shí)施的“禁鮮令”將被推后到明年6月1日正式執(zhí)行。
“禁鮮令”延后
近日，華南乳品企業(yè)均收到一份來(lái)自國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)的通知，雖然該文并未特別提到“禁鮮令”執(zhí)行時(shí)間將延遲，但各企業(yè)還是領(lǐng)會(huì)到了這個(gè)重要觀點(diǎn)。通知中提到，只要企業(yè)的預(yù)包裝食品標(biāo)簽符合1994年、1992年頒布的《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》和《特殊營(yíng)養(yǎng)食品標(biāo)簽》，可以適當(dāng)延長(zhǎng)使用期限，但最終期限不得超過(guò)明年6月1日。
業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，按原來(lái)被稱(chēng)為“禁鮮令”的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（下稱(chēng)“通則”）要求，今年10月1日，原來(lái)以“鮮奶”為賣(mài)點(diǎn)的“巴氏奶”將不得再在包裝上標(biāo)“鮮”字。
“原本‘常溫奶’是要在10月1日坐等‘好戲’上演的，但是，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)的突然通知，說(shuō)明支持標(biāo)鮮的‘巴氏奶’陣營(yíng)在最后關(guān)鍵時(shí)刻還是起到了影響作用�！绷硪恢槿耸客嘎丁�
就是否“禁鮮”這個(gè)問(wèn)題，國(guó)務(wù)院有關(guān)方面也有兩種不同意見(jiàn)，目前支持“巴氏奶”的專(zhuān)家與企業(yè)正在不斷做說(shuō)服工作�！斑@次以延期的手法平衡兩種意見(jiàn)后，估計(jì)明年還極可能出現(xiàn)對(duì)‘巴氏奶’更有利的局面�！�
背后集團(tuán)的較量
“禁鮮令”表面博弈的雙方是“巴氏奶”和“常溫奶”，而其實(shí)與它們分別同坐一條船的利益方還有國(guó)際紙業(yè)（簡(jiǎn)稱(chēng)IP）與利樂(lè)兩大跨國(guó)包材供應(yīng)商。利樂(lè)為中國(guó)“常溫奶”陣營(yíng)的中國(guó)乳業(yè)巨頭伊利、蒙牛提供UHT無(wú)菌紙包裝，而IP為“巴氏奶”戰(zhàn)線(xiàn)中的燕塘、新希望、三元，生產(chǎn)“屋型”鮮奶包裝。
中國(guó)乳企每年銷(xiāo)售額最多不過(guò)百億元，行業(yè)利潤(rùn)率不到5%，但為它們提供包材的巨頭，其全球銷(xiāo)售額卻以數(shù)十億歐元計(jì)，利潤(rùn)率高達(dá)20%左右。相比之下，“禁鮮令”對(duì)兩大包裝巨頭的利益而言，顯得更為直接。
1979年就進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的利樂(lè)，從其為伊利推出第一個(gè)“常溫奶”包裝開(kāi)始，現(xiàn)時(shí)占據(jù)了中國(guó)市場(chǎng)70％~80％的絕對(duì)份額，每年為中國(guó)市場(chǎng)提供100億個(gè)乳品包裝。而除做“指定動(dòng)作”的產(chǎn)品供給外，利樂(lè)還會(huì)與客戶(hù)在市場(chǎng)開(kāi)拓與產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方面展開(kāi)深入的分析和研究，并共同制定出雙方共贏的包裝解決方案。利樂(lè)向中國(guó)飲料食品生產(chǎn)商提供的生產(chǎn)線(xiàn)高達(dá)1萬(wàn)多條，幾乎都是這種緊密營(yíng)銷(xiāo)發(fā)揮的巨大作用。
而1994年才來(lái)到中國(guó)的IP，在利樂(lè)無(wú)菌包的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)下，堅(jiān)持把常溫包裝業(yè)務(wù)賣(mài)掉，專(zhuān)注于為純鮮液態(tài)產(chǎn)品提供“屋型”包裝。去年由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)出臺(tái)的《通則》，對(duì)“巴氏奶”則是當(dāng)頭一棒。因?yàn)椤锻▌t》一旦實(shí)施，售價(jià)一直較高的“巴氏奶”將失去賣(mài)點(diǎn)，與“常溫奶”的爭(zhēng)奪極有可能不戰(zhàn)而敗。
變陣
但在這種不利形勢(shì)下，中國(guó)“巴氏奶”卻在逆勢(shì)增長(zhǎng)，據(jù)廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王丁棉稱(chēng)，今年廣東省“巴氏奶”的銷(xiāo)售增長(zhǎng)將達(dá)到20%，而全國(guó)的增長(zhǎng)也超過(guò)5%。今年“常溫奶”陣營(yíng)中的伊利、蒙牛也開(kāi)始向“巴氏奶”涉足。蒙牛已經(jīng)在廣東東莞設(shè)廠，而伊利也一直想在南方謀求落子的方位。
“禁鮮令”再度押后，可能意味著“常溫奶”與“巴氏奶”的變陣，利樂(lè)在中國(guó)市場(chǎng)的優(yōu)越位置開(kāi)始動(dòng)搖。而原來(lái)心無(wú)旁騖、合作無(wú)間的客戶(hù)也開(kāi)始“一心多用”，伊利、蒙牛開(kāi)始成為IP的客戶(hù)。這是IP繼加固與光明、新希望、燕塘、北京三元等中國(guó)四大乳企的合作關(guān)系后，首次把觸角伸到了利樂(lè)包裝的心臟地帶。
上月底，IP又與國(guó)內(nèi)紙業(yè)排名第四位的山東太陽(yáng)紙業(yè)正式簽訂合資合同，雙方?jīng)Q定共同投資4.8億美元在兗州成立合資公司，共同進(jìn)行涂布白卡紙和無(wú)菌液態(tài)包裝紙的生產(chǎn)。該項(xiàng)目建成后，合資公司可形成52億元的銷(xiāo)售規(guī)模，成為IP在亞洲的主要包裝紙產(chǎn)地。
